「ふきのサラダ」

１　季節　春

２　旬の食材　ふき

３　料理名　：　ふきのサラダ

４　料理方法

クルミをすり鉢ですり，ヨーグルト，はちみつ，醤油，酢を加えて味を調える。

ゆでて皮をむきスライスしたふきと，上の材料をまぜる。

拍子切りにしたハムを飾り，冷やして食べる。